Llicenciada en pedagogia de l’art a l’Escola Superior de Belles Arts de Berlin, Anneliese Witt s’instal·la a Eivissa el 1960 (després del seu matrimoni amb el pintor Rafael Tur Costa) i resideix a l’illa fins a la seva mort, el 2018. A la dècada dels 70 va treballar com a professora d’arts plàstiques a l’Escola Blat d’Eivissa i va inaugurar la seva pròpia escola d’art per a nens i adults, Infantart. Paral·lelament va obtenir el graduat d’arts aplicades a l’Escola d’Art d’Eivissa. A partir de 1982 desenvolupa una interessant producció artística com a ceramista i participa, des de la seva fundació l’any 2000, en les exposicions organitzades per l’Associació d’Artistes Visuals de les Illes Balears (AAVIB). El 2008 va forma part de l’exposició Agua organitzada amb motiu de l’Expo de Saragossa, i exposa individualment a Eivissa, a la Galeria Via 2. A l’agost de 2011 va exposar al Centre Sociocultural s'Alamera juntament amb Rafael Tur Costa.

Sobre la seva obra

«Va partir d’un material, el fang, que és memòria mítica, memòria ancestral, el va treballar amb perseverança i gaudi, i ens va explicar una història, que era la seva. […] Va crear una obra ceràmica artística allunyada del pragmatisme. Va donar forma a una obra basada en la llibertat, en la cerca i l’autenticitat». (Eva Tur Antonio)